Práticas de laboratório de análise sensorial de alimentos e bebidas / Renato Luis Sproesser, José Benício Paes Chaves.
Tipo de material:
TextoSérie: Cadernos Didáticos ; 66Detalhes da publicação: Viçosa: UFV, 2005.Descrição: 81pISBN: - 9788572691480
- 21.ed. 664.07
- Engenharias
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