Qualidade nutricional e sensorial na produção de refeições / Rossana Pacheco da C. Proença, Anete Araújo de Sousa, Marcela Boro Veiros, Bethania Hering.
Tipo de material:
TextoDetalhes da publicação: Florianópolis, SC: UFSC, 2008.Descrição: 196pISBN: - 9788532803164
- 21.ed. 664.07
- Engenharias
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| Empréstimo especial | Biblioteca Macapá | Acervo geral | 664.07 Q1q (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex.1 | Disponível | 0000003762 | ||||||||||||
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Biblioteca Macapá | Acervo geral | 664.07 Q1q (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex.2 | Disponível | 0000003763 |
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