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Estudo experimental dos alimentos:

Azeredo, Raquel Monteiro Cordeiro de

Estudo experimental dos alimentos: uma abordagem prática / Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo, Fátima Aparecida Ferreira de Castro. - 3.ed. - Viçosa: UFV, 2007. - 107p. - Cadernos Didáticos; 28 .

ISBN: 9788572693059

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--análise
Alimentos--indústria

Dewey Class. No.: 664.07

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