Bioquímica de alimentos : teoria e aplicações práticas / Maria Gabriela Bello Koblitz.
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TextoDetalhes da publicação: Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2019.Edição: 2.edDescrição: 292p. : il. ; P&BISBN: - 9788527734776
- 21.ed. 664
- Ciências Agrárias
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