TY  - BOOK
AU  - Ruiter,Adriaan
TI  - El pescado y los productos derivados de la pesca: : composición, propriedades nutritivas y estabilidad 
SN  - 9788420008591
U1  - 664.02 21.ed.
PY  - 1999///
CY  - Zaragoza, Espanha: 
PB  - Acribia, 
KW  - Pescado
KW  - Peixe
KW  - higiene e segurança
KW  - Marisco
ER  -