Azeredo, Raquel Monteiro Cordeiro de <br/><br/>
Estudo experimental dos alimentos:   uma abordagem prática / 
Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo, Fátima Aparecida Ferreira de Castro. 
 - 3.ed. 
 - Viçosa:   UFV,   2007. 
 - 107p. 
 - Cadernos Didáticos;  28 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788572693059 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--análise<br/>Alimentos--indústria
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07