Dutcosky, Silvia Deboni <br/><br/>
Análise sensorial de alimentos / 
Silvia Deboni Dutcosky. 
 - 3.ed. 
 - Curitiba:  Champagnat,   2011. 
 - 426p. :  il. ; P&B. 
 - Exatas;  4 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788572922449 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--análise sensorial<br/>Alimentos--degustação<br/>Alimentos--métodos sensoriais
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07