Sproesser, Renato Luis <br/><br/>
Práticas de laboratório de análise sensorial de alimentos e bebidas / 
Renato Luis Sproesser, José Benício Paes Chaves. 
 - Viçosa:  UFV,   2005. 
 - 81p. 
 - Cadernos Didáticos;  66 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788572691480 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--avaliação sensorial<br/>Bebidas--avaliação sensorial<br/>Alimentos--manuais de laboratório
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07