TY  - BOOK
AU  - Ribeiro,Eliana Paula
TI  - Química de alimentos
SN  - 9788521203667
U1  - 21.ed. 664.07
PY  - 2007///
CY  - São Paulo
PB  - Blucher
KW  - Alimentos
KW  - análise
KW  - Carboidratos
KW  - Proteínas
KW  - Lipídios
KW  - Vitaminas
KW  - Água
ER  -