Scheuer, Patrícia Matos  <br/><br/>
Equipamentos e utensílios para panificação e confeitaria / 
Patrícia Matos Scheuer. 
 - Florianópolis:   IFSC,   2014. 
 - 77p. :  il. ; P&B. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788584640041 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Panificação--equipamentos--estrutura física<br/>Confeitaria --equipamentos--estrutura física
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.7523