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Química de alimentos de Fennema / Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema.

Por: Colaborador(es):Tipo de material: TextoTextoDetalhes da publicação: Porto Alegre: Artmed, 2010.Edição: 4.edDescrição: 856p. : il. ; P&BISBN:
  • 9788536322483
Assunto(s): Classificação Decimal de Dewey:
  • 21.ed. 664.07
Outra classificação:
  • Engenharias
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Empréstimo especial Biblioteca Macapá Acervo geral 664.07 D163q 4.ed. (Percorrer estante(Abre abaixo)) ex.1 Disponível 0000004359

Bioquímica de Alimentos Superior Macapa

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