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| 082 |
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||
| 084 | _a3 | ||
| 092 |
_a664.9 _bF866i |
||
| 100 | 1 |
_aFreitas, José Arimatéa _qJosé Arimatéa Freitas |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aIntrodução à higiene e conservação das matérias-primas de origem animal / _cJosé Arimatéa Freitas. |
| 260 |
_aSão Paulo: _bAtheneu, _c2015. |
||
| 300 |
_a395p. : _bil. ; P&B. |
||
| 650 | 0 | 4 |
_aAlimentos _xhigiene e conservação |
| 650 | 0 | 4 | _aDesidratação |
| 650 | 0 | 4 | _aFermentação |
| 650 | 0 | 4 | _aCarne |
| 650 | 0 | 4 | _aLeite |
| 650 | 0 | 4 | _aPescado |