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| 092 |
_a642.5 _bR843 _c4.ed. |
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| 245 | 1 | 0 |
_aRoteiro para elaboração de manual de boas práticas de fabricação em restaurantes: _bBPF/ _cCarlos A. Oliveira Gomes...[et. al.] |
| 250 | _a4.ed. | ||
| 260 |
_aSão Paulo: _bSenac, _c2003. |
||
| 300 | _a134p. | ||
| 650 | 0 | 4 |
_aAlimentos _xmanipulação _xcontrole de qualidade |
| 700 | 1 | _aGomes, Carlos A. Oliveira | |