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Química de alimentos de Fennema / Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema.

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: Porto Alegre: Artmed, 2010.Edition: 4.edDescription: 856p. : il. ; P&BISBN:
  • 9788536322483
Subject(s): DDC classification:
  • 21.ed. 664.07
Other classification:
  • Engenharias
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Bioquímica de Alimentos Superior Macapa

Bioquímica de Alimentos Técnico Macapa

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