Tecnologia da panificação / (Registro n. 997)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00716nam a22002537a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DO NÚMERO DE CONTROLE | |
| control field | BR-MpIFAP |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA TRANSAÇÃO | |
| Data e hora da ultima alteração | 20210301114010.0 |
| 006 - ELEMENTOS DE DADOS DE TAMANHO FIXO - CARACTERÍSTICAS DO MATERIAL ADICIONAL | |
| fixed length control field | a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIXO DE DESCRIÇÃO FÍSICA | |
| fixed length control field | ta |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO | |
| fixed length control field | 210301b2009 bl ||||| |||| 00| 0 por d |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 9788520427064 |
| 040 ## - FONTE DE CATALOGAÇÃO | |
| Fonte de catalogação | BR-MpIFAP |
| Idioma da catalogação | por |
| 082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER | |
| Número de Edição da CDD | 21.ed. |
| Número de classificação da CDD | 664.7523 |
| 084 ## - CLASSIFICAÇÃO CNPq | |
| Área do conhecimento CNPq | Engenharias |
| 092 ## - NÚMERO DE CHAMADA | |
| CDD | 664.7523 |
| Cutter | C375t |
| 100 1# - AUTOR PESSOAL | |
| Autor | Cauvain, Stanley P. |
| Forma completa do nome | Stanley P. Cauvain |
| 245 10 - TÍTULO PRINCIPAL | |
| Título principal | Tecnologia da panificação / |
| Responsabilidade | Stanley P. Cauvain. |
| 260 ## - IMPRENTA | |
| Local de publicação | Barueri, SP: |
| Editora | Manole, |
| Data | 2009. |
| 300 ## - DESCRIÇÃO FÍSICA | |
| Extensão | 406p. : |
| Ilustração | il. ; P&B. |
| 650 04 - ASSUNTO - TÓPICOS | |
| Assunto | Panificação |
| Subdivisão geral | Industria |
| 650 04 - ASSUNTO - TÓPICOS | |
| Assunto | Panificação |
| Subdivisão geral | ingredientes funcionai |
| 650 04 - ASSUNTO - TÓPICOS | |
| Assunto | Fermentação |
| 650 04 - ASSUNTO - TÓPICOS | |
| Assunto | Cereais |
| Subdivisão geral | panificação |
| Última visualização | Patrimônio institucional | Localização na estante | Código de barras | Número do exemplar | Data de inserção do exemplar | Tipo do material | Status perdido | Tabela de classificação | Status danificado | Not for loan | Coleção | Withdrawn status | Biblioteca permanente | Biblioteca atual | Data de aquisição | Forma de aquisição |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 01.03.2021 | 14918 | 664.7523 C375t | 0000004276 | ex.1 | 01.03.2021 | Empréstimo especial | Dewey Decimal Classification | Acervo geral | Biblioteca Macapá | Biblioteca Macapá | 22.10.2014 | Compra |