Avaliação da qualidade de carnes: fundamentos e metodologias / Eduardo Mendes Ramos, Lúcio Alberto de Miranda Gomide.

Por:

Ramos, Eduardo Mendes Eduardo Mendes Ramos

Colaborador(es):

Gomide, Lúcio Alberto de Miranda [autor]

Tipo de material: Texto

TextoDetalhes da publicação: Viçosa, MG: UFV, 2017.Edição: 2.edDescrição: 472p. : ilISBN:

9788572695497

Assunto(s):

Classificação Decimal de Dewey:

21.ed. 664.9

Outra classificação:

Ciências Agrárias

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