Química de alimentos: teoria e prática / Júlio M. A. Araújo.

Por:

Araújo, Júlio M. A. Júlio M. A. Araújo

Tipo de material: Texto

TextoDetalhes da publicação: Viçosa: UFV, 2011.Edição: 5.edDescrição: 601p. : il. ; P&BISBN:

9788572694049

Assunto(s):

Classificação Decimal de Dewey:

21.ed. 664.07

Outra classificação:

Ciências Agrárias

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